水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，水的相对分子质量为18.0152。
水的相对分子质量
水化学式为H₂O，水的相对分子质量为18.0152。水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一，是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
水在机体内有许多重要功能
1.水是细胞原生质的重要组分；
2.水在体内起溶媒作用，溶解多种电解质；
3.水在体内起运输作用，可以传递营养物质、代谢废物和内分泌物质（如激素）等；
4.水有较高热导性和比热，可作为“载热体”在体内和皮肤表面间传递热量，有助于人体调节体温。
相对分子质量
相对分子质量，即是指化学式中各个原子的相对原子质量（Ar）的总和，用符号Mr表示，单位是1。
对于聚合物而言，其相对分子量可达几万甚至几十万；相对分子质量最小的氧化物的化学式为H₂O。