日本别府大学开设的专业主要有：漫画、动画、国际文化、设计、绘画、书法、考古学、环境历史学、心理学、教育学、食品营养学、发酵食品学、国际经营学、文化遗产学、临床心理学、初等教育、日本语、英语、会计学、观光经营、历史学、食物学、人类文化学、人间关系学。
材料补充：
一、日本别府大学简介：
日本别府大学是日本政府文部省批准成立的高等学府。学校坐落于九州地区大分县别府市。学校的前身是丰州女子学校，成立于1908年。该校于1945年开设了别府女子学院，1954年改称为别府大学，1981年设立研究生院。
二、日本别府大学入学要求主要有：
1、年龄要求：要求在18-25周岁。
2、学历要求：高中或同等学历以上。
3、语言要求：日语N2及以上的语言能力。