宿迁开放大学专业主要有：机电技术应用专业、旅游服务与管理专业、计算机应用技术专业、市场营销专业、高级饭店运营与管理专业、计算机网络技术专业、计算机平面设计专业、电子商务专业、跨境电子商务专业、无人机操控与维护专业、物流服务与管理专业、商务会计专业、中餐烹饪专业、西餐烹饪专业、音乐（学前教育方向）专业、汽车车身修复技术专业、新能源汽车维修专业、建筑工程施工专业、工程造价专业。
材料补充：
宿迁开放大学（江苏省宿迁中等专业学校、江苏城市职业学院宿迁分院）是市教育部直属公办学校，是江苏省首批四星级职业学校、江苏省高水平示范学校，宿迁开放大学也是国家级中等职业教育改革发展示范院校。宿迁开放大学坐落于宿迁市湖滨新区，毗邻三台山国家森林公园，始建于1979年，由江苏广播电视大学淮阴分校大学管理站成立，由宿迁业余教育委员会主办。宿迁开放大学举办三年制高职（招收高中毕业生）教育、五年制高职（招收初中毕业生）教育和三年制中专教育以及各类非学历培训。